El jazmín azul es una planta cuyo origen se encuentra como espontanea en las zonas de Sudamérica de donde procede y que fue extendiéndose por diversos continentes. Se la conoce con distintos nombres: celestina azul, malacara, jazmín del cielo, embeleso.
Es característica de zonas templadas y se desarrolla con facilidad y puede reproducirse por semillas, esquejes o tallos herbáceos. Actualmente su cultivo se encuentra más centralizado en España, países del sur de Europa y Asia, Sudamérica, América central y costa este de América del sur.
CARACTERÍSTICAS
Se trata de una preciosa planta decorativa por sus belleza y color, así como la presencia agrupada de sus flores azules.
Es una planta herbácea, perenne, arbustiva y enredadora y se comporta como un arbusto trepador.
Es mu apropiada para vallados, pérgolas y parques ajardinados donde prospera con facilidad, especialmente en zonas libres y aireadas.
Hojas enteras, ligeramente onduladas, verdes. Dispone de una inflorescencia en racimo con numerosas flores azules de cinco pétalos aromáticos con una línea azul central más oscura. Cinco estambres embutidos y pistilo blanquecino.
Crece con rapidez y se enreda formando verdaderas matas espesas.
USOS
De la planta se extrae capensinidina, que se trata de un pigmento antocianídico hidrosoluble de color azul que se utiliza en la industria.
CUIDADOS
Necesita tierra bien mullida y también en cuanto a agua, sin excederse, pues es valiente en cuanto a la sequía y necesita aireación y se comporta perfectamente en temperaturas cálidas, no respondiendo a las bajas temperaturas. Anualmente puede podarse, eliminando las ramas excedidas y admite podas severas.
