España es un país donde tradicionalmente han venido teniendo fama y popularidad por su variedad de cuevas naturales que podemos encontrar con facilidad en prácticamente gran parte de la geografía y que se vienen utilizando en visitas de turistas como promoción de su belleza natural
También de forma natural nos encontramos con gran frecuencia otro tipo de cuevas naturales como oquedades, covachas en los cerros y riscos de nuestros enclaves naturales que han servido de refugio no solamente para aves y animales terrestres, sino incluso han sido aprovechadas o incluso habitadas por peregrinos y eremitas, así como en las épocas del bandolerismo y las propias guerras civiles como refugio y ocultación de guerreros, bandoleros y prófugos de la justicia. Por otra parte, también disponemos de oquedades provocadas por los cráteres volcánicos y sus efectos eruptivos que en España también son representativos.
Podríamos incluir las pequeñas ermitas u oratorios que también hay que considerarlas como cueva, algunas de mayor importancia por su dimensión.
Tal es así que en España se encuentran catalogadas unas 10.000 cuevas de tipo natural.
En nuestro caso, y en esta cuarta ocasión, hemos seleccionado otra población donde existe una abundancia de cuevas de vino, también representativa.
TORQUEMADA (Palencia)
Situada al sureste de la provincia, en la comarca de El Cerrato y a 22 kilómetros de la capital. Se encuentra atravesada por la autovía de Castilla A-62 y tres carreteras provinciales y además dispone de estación de tren. Se encuentra en una llanura atravesada por el río Pisuerga. En el año 2023 contaba con 949 habitantes, cuando en 1897 tenía 3.009 y el casco urbano se encuentra a 741 metros de altitud.
Es la localidad donde nació la hija de Juana la Loca y Felipe “El Hermoso”, la infanta Catalina, que fue posteriormente reina de Portugal.
En su patrimonio dispone de un puente de veinticinco ojos, construido en la segunda mitad del siglo XVI, la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, la Iglesia de Santa Cruz y la Ermita de la Piedad. En esta localidad pasaba sus descansos el escritor de “Don Juan Tenorio”, José Zorrilla.
CUEVAS
Existen en la localidad unas 500 cuevas de elaboración tradicional de vino, que es el mayor número de las existentes en Castilla-León. Se encuentran ubicadas en su mayoría en la ladera del pago de Quiñones, conocida como Ladrero y situada al noroeste de la población. La mayoría se encuentran bien cuidadas y aprovechan el ligero levantamiento de tierra para excavar en el terreno casi llano.
Se encuentran declaradas como Bienes de Interés Cultural y dentro de la Denominación de Origen Arlanza.
Desde el 2014, fecha de creación de la Asociación de bodegas y cuevas de Dueñas, se inició la organización de visitas guiadas para dar a conocer las características de las cuevas, que se han hecho extensivas a otras localidades como Baltanás, Dueñas y Villamuriel de Cerrato.
