El pasado sábado tuvo lugar en el Salón de Actos de la Casa de Medrano la cata familiar de quesos “Con Q de Queso”, una actividad organizada por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Argamasilla de Alba con motivo de la próxima celebración del Día Mundial del Queso, el 27 de marzo.
La jornada fue inaugurada por la concejala de Turismo, María José Díaz Carretón, quien dio la bienvenida a los asistentes y agradeció la gran acogida de la actividad, cuyas plazas se agotaron en menos de 24 horas desde la apertura de inscripciones. Durante su intervención, la concejala destacó la importancia de eventos como este para poner en valor el queso como parte fundamental del atractivo turístico, económico y cultural de nuestra localidad.
En esta cata participaron tres queserías de referencia en la región: Quesos Don Apolonio, Quesos Valverde y la Bodega y Quesería Montalvo Wilmot. Cada una de ellas ofreció una cuidada selección de sus productos, que fueron explicados por los propios responsables de las queserías durante la degustación.
Quesos Don Apolonio presentó un queso añejo de oveja, un ibérico de oveja en aceite y un curado de oveja con ajo negro. Quesos Valverde ofreció un queso tierno, un semicurado y un curado, todos de oveja. Por su parte, Montalvo Wilmot incluyó en su cata un semicurado, un curado y un añejo de oveja. Todas las degustaciones estuvieron acompañadas de diferentes aperitivos, pensados para realzar los matices de cada tipo de queso.
A lo largo de la cata, los expertos comentaron las características de cada pieza: el tipo de leche, el tiempo de maduración, el aroma, el sabor y los matices específicos de cada variedad. Un recorrido sensorial que permitió a los asistentes no solo disfrutar del producto, sino también aprender a valorar su elaboración y calidad.
Al finalizar, quienes lo desearon pudieron adquirir los quesos degustados directamente de los productores.
Desde la Concejalía de Turismo se valora muy positivamente esta actividad, que no solo ha contado con una gran participación, sino que ha contribuido a seguir promocionando los productos locales como parte esencial de la identidad de Argamasilla de Alba.
