Tras el éxito del día anterior, la segunda jornada del 37º Salón Gourmets transcurrió con una gran afluencia de público. 1.980 expositores, 55.000 productos y más de 1.300 novedades se podrán descubrir hasta el 25 de abril en Ifema Madrid.
En el pabellón de Andalucía, Comunidad Autónoma Invitada, y el colorido stand del Reino de Marruecos, País de Honor, estaba todo listo para comenzar la segunda jornada del 37º Salón Gourmets .
Uno de los espectáculos más interesantes del Salón Gourmets es el 5º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets en el que Javier Olmedo Morales chef del Restaurante del Zoo de Madrid se alzó con el trofeo tras despiezar un gran solomillo de vaca y preparar un delicioso steak tartar.
Esta prueba está dirigida a profesionales que ejerzan su actividad en España, recuperando la importancia de este conocimiento tan básico y tan difícil de dominar.
El chef de Tomelloso, Javier Olmedo, se llevó un diploma, un juego de cuchillos y un premio con una dotación económica de 700 euros.
Los concursantes de la 5ª edición han sido:
El Jurado de esta edición estivo compuesto por:
