El Mercado de abastos de Tomelloso, ha sido el lugar elegido para la conferencia “El Vino y la Ciencia" que se ha impartido por Alfonso Carrascosa y dentro de la programación del Día Europeo del Enoturismo.
En el acto han estado presentes además del público asistente, las concejalas del equipo de Gobierno en el Ayuntamiento de Tomelloso, Eloísa Perales y Carmen López
Carrascosa ha explicado que esta ponencia está dentro del marco institucional denominado “Ciudad Ciencia” del CSIC en el que distintos científicos ofrecen distintas conferencias divulgativas de la relación entre el vino y la ciencia. “Son temas un poco sorprendentes” afirma y que estarán aplicados a su ámbito de estudio como es el de la química y la microbiología.
En el acto se ha repasado históricamente la relación de la ciencia con el vino y también se han analizado algunos trabajos de científicos de la comarca.
Alfonso Carrascosa ha mostrado su agradecimiento por la llamada del Ayuntamiento de Tomelloso y encantado por darle la oportunidad de acercar el conocimiento de la vinculación de la ciencia con distintos alimentos cotidianos como el vino.
Actualmente el ponente está trabajando como científico del CSIC en el Museo Nacional de Ciencias Naturales de Madrid.
