El 7 de abril a las 11:00 tendrá lugar la Inauguración Oficial de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder en Europa que contará con la asistencia de D. Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y será recibido por Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y presidente del Grupo Gourmets respectivamente, para acompañarle junto a la comitiva de autoridades regionales en su recorrido por los pabellones 7, 8, 6, 4, 3 y 5 de Ifema Madrid.
Entre las actividades previstas en el escenario del MAPA / El País Más Rico del Mundo habrá lugar para el vino y las variedades minoritarias de La Rioja como la maturana tinta y el proyecto La Halconera que presentará Manuel Iribarnegaray, director técnico de la bodega Marqués de Cáceres; los quesos, como el canario Maxorana o el Cerrato, ganador del premio Sabor del Año Top Innovación 2025 y la miel, en torno a la cual se organizará un mesa redonda en la que se hablará de los beneficios de su uso como endulzante natural.
El taller de cocina saludable con aguacate Trops, el despiece de un pez espada con expertos de Matrice Luna y el show cookinq de Pesca España, en el que el chef Ángel León explicará cómo se trabajan las especies de menor valor. Los secretos de las conservas Anfaco – Cecopesca y la cata del jamón curado del Grupo Monte Nevado, son solo algunas de las actividades que se sucederán desde las 10:00 y hasta las 19:00h en este espacio.
Todas las mañanas, Alimentos de Segovia ofrecerá a los visitantes un desayuno en el que se podrá degustar, entre otros productos, chorizo de la IGP Cantimpalos, queso nube de Moncedillo y café de especialidad de Guadarrama Coffee Roasters.
El espacio se completa con el 7º Túnel del AOVE / MAPA donde se podrán degustar más de 100 variedades, algunas singulares, otras de producción ecológica y, por supuesto, los galardonados en los Premios Alimentos de España y el 29º Túnel del Vino / MAPA, uno de los espacios más visitados del Salón Gourmets. 22 variedades de uvas y 358 vinos monovarietales de 277 bodegas, seleccionados por los técnicos del Ministerio de Agricultura junto al Comité de Cata de la Guía Vinos Gourmets, componen este mapa enológico por el que pasan cada año más de 12.000 profesionales.
Para descubrir todas las actividades previstas en el Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País Más Rico del Mundo pinche aquí.
