El salón de actos del Mercado de Abastos acogió este martes la primera actividad que ha puesto en marcha la Asociación Provincial de Hosteleros dentro de su campaña “Hostelería en Acción” ideada para que la nueva directiva conozca la realidad y las necesidades de los empresarios y para transmitir las ventajas y servicios que ofrece una asociación que trabaja para la promoción del turismo en la provincia y sus establecimientos. Participaron en este acto el presidente de la asociación, Juan Daniel Rubia; el alcalde de Tomelloso, Javier Navarro y el presidente de la Asociación de Empresarios de Tomelloso y su comarca, Enrique Sánchez. El acto contó con una buena presencia de empresarios locales y la asistencia de la concejala de Turismo, Rocío Valentín.
El alcalde, Javier Navarro, dio las gracias a la asociación provincial de hosteleros por haber pensado en Tomelloso como primer lugar donde celebrar este tipo de encuentros y que cuenten con el Ayuntamiento para servir de enlace con los hosteleros, “un sector referente y muy importante en Tomelloso a nivel turístico por su variada oferta y de tanta calidad”. Navarro ha insistido en que se trata de un sector fundamental en Tomelloso, “una ciudad muy viva que sale a la calle y que tiene un punto de encuentro en esta hostelería de la que podemos presumir”. Por todo ello, ha recordado que desde que llegó su equipo de gobierno, se reformuló la ordenanza de terrazas “que era muy restrictiva agilizando trámites y permitiendo que todos aquellos que no podían tener terraza pudieran hacerlo, además de reducir las tasas”. Sobre ésto ha explicado que se bajaron las tasas para 2024 en un 5 %, otro tanto para 2025 “y así seguiremos aplicando rebajas hasta 2027 lo que supondrá un porcentaje acumulado en torno al 20 %. Con ello perseguimos facilitar movimiento económico, generar riqueza y empleo, fijar población y además, contrarrestar lo que podamos bajar con lo que otros pueden subir”. Navarro, sobre esto, ha puesto como ejemplo un local de tamaño medio que con la nueva tasa de basura gestionada directamente por Comsermancha pasará de pagar 100 a más de 350 €. “Es una lástima que el esfuerzo que hacemos desde el Ayuntamiento lo deshaga Comsermancha por las decisiones del Gobierno de España y las malas aplicaciones e interpretaciones de disposiciones europeas”. El alcalde ha apuntado que lo mismo ocurre con el canon del agua que todos los empresarios van a sufrir.
Esta campaña, ha explicado Juan Daniel Rubia nace con la idea de mantenerse “y con la que pretendemos dar visibilidad al sector, destacar la importancia del asociacionismo y dar importancia a unas relaciones que tienen que ser cordiales con las administraciones”. La asociación también apuesta por la formación como otro de los pilares de esta “Hostelería en Acción” para fomentar el relevo generacional y que los establecimientos tengan continuidad. El presidente de la asociación ha agradecido la acogida y la buena disposición del Ayuntamiento de Tomelloso en la organización de este evento y en su ayuda al sector.
Enrique Sánchez por su parte también ha dado las gracias a los hosteleros por elegir Tomelloso para este evento, una ciudad que recordó, cuenta con 250 establecimientos de hostelería “lo que supone un motor económico fundamental”. La AECT, recordó Sánchez, siempre ha apostado por el asociacionismo para hacer fuerza en las reivindicaciones y para ir de la mano de las administraciones. El presidente de los empresarios locales ha agradecido al Ayuntamiento su buena disposición y las facilidades que ofrece a los empresarios, entre ellos, a los de hostelería, tal y como ha explicado el alcalde.
El evento se completó con la degustación de la tapa “Perdiz, Maíz y Escabeche” que resultó ganadora en el III Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hostelería de España organizado en la última edición de Madrid Fusión que fue elaborada por el propio campeón, el chef Jesús Iván Anaya del Complejo Turístico Mirador de La Mancha de Villarrubia de los Ojos.
