Un paso más de actividad en cuanto a las responsables e intérpretes de las cuevas como son las tinajas, como personajes principales de la aventura humana de la elaboración de vinos que bien podríamos denominar como la vivienda del vino.
Volviendo a recordar anteriores artículos, hemos de tener en cuenta que, en los inicios de las primeras plantaciones de viñas en la época del inicio de la construcción y existencia de cuevas, con las primeras apariciones de cuevas en Tomelloso, las superficies de viñedo que cultivaban los agricultores eran muy limitadas, por lo que, de forma paralela, las producciones de uva eran más pequeñas.
Como consecuencia, las cuevas se rellenaban con tinajas en función de la producción estimada y, por lo tanto, su volumen era más reducido y las uvas eran elaboradas en tinajas de pequeño volumen, por lo que podemos afirmar- en un trabajo realizado sobre 529 cuevas-, que la mayoría de las tinajas iniciales era de 200 a 250 arrobas (3.200-4.000 litros) que son las que más han persistido, puesto que las de 300-350 arrobas (4.800-5.600 litros) ya se introdujeron en épocas posteriores, cuando las superficies de viñedo por cada agricultor iban aumentando, por lo que, en muchos casos, existían cuevas con tinajas de distinto volumen en las nuevas cuevas.
Las menos frecuentes fueron las de 400 a 500 arrobas en número muy reducido, que se iban introduciendo con posterioridad de forma más intensiva y que se detuvo cuando comenzaron a construirse las primeras tinajas de cemento en el año 1920.
Las tinajas de cemento están más presentes en las cuevas para mayores capacidades, con ligeras variaciones, pero en casi todos los casos las capacidades superiores a las 400 arrobas (6.400 litros), siendo las más generalizadas las de capacidades de 500-600 arrobas (8.000-9.600 litros), aunque, como hemos mencionado, se percibió un aumento en los inicios de las primeras construcciones de tinajas de cemento para las de 400 arrobas(6.400 litros).
La existencia de tinajas de volúmenes de 800 a 1000 arrobas (10.800 a 16.000 litros) estaba limitado en muy escasas cuevas de espacio más extenso y de cuevas con formación empresarial como almacenamiento de vinos en el contexto de bodegas.
Hemos dibujado el tipo o modelo de tinajas utilizadas con cuatro modelos para las de barro y la típica para la de cemento.
Ampliaremos más información sobre las curiosidades de nuestras cuevas.
